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星河灿烂避坑：甜品调色逻辑

星河灿烂避坑的关键，不在于放多少亮粉和装饰，而在于酸碱变色、分层密度和冷藏稳定性。很多家庭复刻失败，是把它当普通饮品或果冻处理，结果颜色发灰、层次混浊、口感水塌。本文从原理拆解，帮你把这款星空感甜品做得好看也好吃。